内地餐饮业 首季收入破万亿

　　图：在山西太原，民众在餐厅外排队就餐。\中新社

　　【大公报讯】记者唐瑜、李阳波西安报道：“中国餐饮产业在经历疫情考验后，今年第一季度实现10596亿元人民币收入。”2021餐饮业高质量发展峰会9日在西安召开，世界中餐业联合会会长杨柳在峰会上发言时透露，中国餐饮产业快速实现了恢复性增长，今年一季度收入与2019年第一季度已经基本持平，产业活力和潜力可见一斑。

　　2021餐饮业高质量发展峰会由陕西省商务厅和世界中餐业联合会共同主办。来自全国30个省市的餐饮行业组织负责人、专家学者齐聚一堂，就地方菜系聚集区发展的现状及趋势等进行深入的交流与探讨。

　　世界中餐业联合会会长杨柳在会上指出，中国餐饮产业在经历疫情考验后，第一季度实现10596亿元人民币餐饮收入，佔社会消费品零售总额的10.1%。“2021年第一季度与2019年第一季度已经基本持平，餐饮产业快速实现恢复性增长，产业的活力和潜力可见一斑。”